Jason's Beyond Right

꼭 2년 만의.. 또 이사. 떠남의 성격이 어찌되든 마지막 머무는 밤의 장면 장면들.. 맞아줘서 고마왔고 따뜻하게 지켜줘 좋았고 새로운 기억들로 채워주어 편안했던.. 잠시 머무를 곳을 들러 10년의 계획을 이룰 그곳으로 정주할 준비에 드디어 돌입하다...

겨울을 시작하는 날의 하늘색. 차갑지만 맑은 여명. 초여름과는 다른 심연의 초겨울. 그리고 올해의 첫눈이 날리다.. 잘 안보이지만.. 분명히 보인다. 첫 눈.

시원달짝지근한 무를 이용한 각종 요리, 반찬 1. 무밥 콩나물밥 처럼, 밥 지을 때 채 썬 무를 함께 넣기만 하면 끝.(굴 또는 표고 채!! 넣어도 좋음) 양념장: (부추+파+홍고추+풋고추...선택)chop +고춧가루 +진간장 +참기름 +깨소금 2. 무나물 무채 → 소금절임(5분) → +들기름 →Pan볶음 (중불로 숨죽을 때까지) → +다시마 →+파(쪽파)다진것 →+국간장 → +다진마늘 → 뚜껑덮고 약불 익힘 (3~5분) 3. 일본식 무조림 큼직 넓적하게 썬 무 +다시마 →살짝 담길정도 물붓고 약불 → 끓으면 다시마 건져내고 보관 무가 절반정도 익으면 → (간장+설탕+깨+마늘+물엿) 투입 → 국물 졸일것...자작하게. 4. 무두부조림 무 깔고, 두부깔고 → (양조간장+조선간장+고춧가루+올리고당+다진마늘+..

하늘색의 원인은 바다 빛이 대기층에 반사되기 때문이라지. 계절의 변화는 해저문 하늘빛에서 시작되지. 가을에 들어서며 보이기 시작하는 코발트빛은 곧 머지않아 겨울이 될것임을 예고하는 조심스런 신호. 준비할 겨를을 주지 않고 찬바람은 곧 휘나리게 되겠지..